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Jean-François Quinton, responsable de la filière à la Fdsea de la Mayenne.
Lait de chèvre : « Des usines tournent à 20-25 % de leur capacité »
À la veille du week-end pascal, et dans le contexte du confinement lié au coronavirus, la filière caprine et ovine souffre…
En porcs, c’est l’incertitude
Le Coronavirus impact l'économie agricole et notamment porcine.
Valorisation de la viande de chevreaux laitiers : premières références à confirmer
Le 11 décembre 2019, le lycée agricole de Laval accueillait une réunion bilan sur l’opération Goatober 2019. Un événement qui…
Jean-Rémy Cousin.
De la charcuterie à l'entreprise : l'histoire des rillettes gorronnaises
Nées à Gorron, les rillettes de Jean-Rémy Cousin ont su séduire tout le département de la Mayenne. À l'occasion de « Visitez nos…
Escale porcine pour bien-être
Vendredi 29 novembre 2019, l’Escale porcine de Terrena – Porvéo a mis l’accent sur le bien-être. Celui de l’animal, mais aussi…
Goatober : conférence-débat
Pour clore l'édition Goatober 2019 en Mayenne, et en tirer les enseignements pour l’avenir de la filière caprine, une conférence-…
Les 39 chevreaux élevés au lycée agricole de Laval, dans le cadre de l’opération Goatober, ont été abattus lundi et mercredi dernier à Craon. Ils seront sur des tables mayennaises du 12 au 17 octobre.
Mangez du chevreau laitier et participez à la création d’une filière
Dès lundi 12 novembre, s’ouvre la 2e semaine de la viande de chevreau en Mayenne. Une initiative rendue possible par l’…