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Le hachoir de l’atelier des éleveurs va permettre de produire de la viande hachée en vrac ou en steak haché.
L’Atelier des éleveurs en ordre de marche
Ecla 53 a inauguré à Ernée, l’atelier des éleveurs, un atelier de découpe ouvert aux éleveurs de bovins qui souhaitent faire de…
Éleveurs et responsable du projet se sont rassemblés vendredi 26 avril pour préparer l’inauguration de l’atelier. De gauche à droite : Jean-Louis Petit, responsable de l’association Elroc ; Caroline Guesdon, responsable qualité de l’atelier de découpe ; Sylvain Rousselet, président d’Ecla 53 et Yannick Vallée président d’Elroc.
L’atelier de découpe d'Ernée : une nouvelle étape pour Ecla 53
L’association Ecla 53, qui rassemble 27 éleveurs de viande bovine sous les marques commerciales : Cœur de Mayenne et Éleveur de…
Bêtes accidentées : « c’est devenu compliqué »
lllVincent Noël, responsable bovins allaitants pour JA 53, revient sur l’application des critères de transportabilité des animaux…
Blondes d'Aquitaine : cotations en baisse pour le Label rouge
Les éleveurs du Grand-Ouest de Blondes d’Aquitaine en Label rouge ont eu la mauvaise surprise d’apprendre une nouvelle baisse de…
Didier Carré (à droite), accompagné de son fils et d’un ami, pose fièrement avec sa plaque et la Charolaise primée à l’inter-races femelle, samedi 1er décembre 2018 à Évron.
Festival d’Évron : l’inter-races femelle pour Didier Carré
Samedi 1er décembre 2018, le foirail d’Évron accueillait la 22e édition du concours d’animaux de viande de Noël. 285 bovins…
Coeur de Mayenne est en rayon boucherie traditionnelle des E. Leclerc de la Mayenne jusqu'à fin décembre 2018.
Le Coeur de Mayenne bat dans les Leclerc
Depuis début novembre, et jusqu’à fin décembre 2018, les Leclerc de la Mayenne vendent, en rayon boucherie traditionnelle, la…