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Fabien Cornen, directeur du service achat vif à la Sva.
Comprendre l'évolution du marché de la viande bovine
Vendredi 28 février, Elroc 53 organisait son assemblée générale. La journée était placée sous le thème de l'évolution du marché…
La viande : quel impact sur l’environnement ?
Combien de litres d'eau faut-il pour produire 1 kg de viande bovine ? Quelle est l'empreinte carbone ? Quels sont ces bienfaits…
Mickaël Croiseau a annoncé les négociations entre Bfm et Système U.
Bfm contractualise avec Système U
L’annonce a été faite lors de l’assemblée générale de Bœuf fermier du Maine (Bfm) : « un contrat est en cours de signature avec…
Pour Yannick Vallée : « La montée en gamme et une réelle segmentation des marchés sauveront le cheptel allaitant ».
« Les races à viande ont leur place »
Lundi 20 janvier, la section bovine régionale était réunie à Angers. L'occasion de faire un bilan et d'étudier les perspectives…