SIA 2025
Wilson Pillay, de l’Inde à l’élevage de porcs noirs en Mayenne
Parmi les quatorze producteurs du réseau Bienvenue à la Ferme présents au stand Mayenne lors du prochain Salon de l’agriculture, Wilson Pillay est sans doute celui qui présente le parcours le plus original. Originaire d’Inde, il élève aujourd’hui en Mayenne une race rustique corse/ ibérique de porcs noirs. Portrait.
Parmi les quatorze producteurs du réseau Bienvenue à la Ferme présents au stand Mayenne lors du prochain Salon de l’agriculture, Wilson Pillay est sans doute celui qui présente le parcours le plus original. Originaire d’Inde, il élève aujourd’hui en Mayenne une race rustique corse/ ibérique de porcs noirs. Portrait.
C’est à Fontaine-Couverte, en Mayenne, que Wilson Pillay s’est installé il y a maintenant six ans. Pourtant, rien ne le prédestinait à poser ses valises dans cette petite commune du sud-ouest du département, d’à peine 500 habitants. Né près de Mumbai, en Inde, il part vivre à Londres en 1994 pour ses études d’ingénierie. « Je me suis ensuite orienté vers le commerce pour être en contact direct avec la clientèle. J’y ai rencontré mon épouse et, suite à une opportunité professionnelle en 2003, nous sommes partis travailler en Inde, dans ma ville natale », explique Wilson Pillay.
Une dégustation comme un déclic
