Veaux de boucherie : faire appliquer l’indexation

« Il faut demander à vos intégrateurs d’appliquer l’indexation du prix à l’évolution de vos prix de production. » Pour faire face à la hausse importante des coûts de production, notamment ceux de l’énergie, Laurent Boissier, éleveur de veaux en Corrèze et représentant de la FNB, a incité la trentaine d’éleveurs de veaux de boucherie, réunis à Saint-Saturnin-du-Limet pour leur journée régionale 2022, organisée par la FRSEA et la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire, à faire respecter cette clause d’indexation imposée par la loi Egalim et qui « figure dans les contrats avec vos intégrateurs ».