Valeur alimentaire
Qu'attendre d'un maïs fourrage récolté sans épi ?
Valeur alimentaire
La campagne 2026 est marquée par des épisodes caniculaires et de sécheresse répétés, qui pénalisent fortement le potentiel de rendement des maïs fourrages un peu partout sur l'Hexagone. Qu'en est-il de leur valeur alimentaire ?
Avec des maïs peu fournis en amidon, il convient de prévoir un ajustement des rations à venir.
©
arvalis
La floraison du maïs fourrage est un stade clef, garantissant en partie la production des grains. Ces derniers représentent globalement 50 % du rendement en fourrage après ensilage au stade 32 % de Matière Sèche (MS). Outre leur rôle sur la quantité de fourrage produite, les grains participent également à la valeur alimentaire. L'amidon qu'ils contiennent fait notamment du maïs fourrage un aliment riche en énergie pour répondre aux besoins des animaux.
