Culture
« La luzerne est une plante exceptionnelle »
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Marie-Françoise et Luc Brizard sont les gérants de la Ferme Sainte-Anne, à Courcité. Résultat d’un travail de recherche appliquée continu depuis des années, le Gaec a atteint l’autonomie alimentaire, particulièrement protéique en maintenant une production laitière performante. La luzerne est la clé de cette réussite.
Marie-Françoise et Luc Brizard sont les gérants de la Ferme Sainte-Anne, à Courcité. Résultat d’un travail de recherche appliquée continu depuis des années, le Gaec a atteint l’autonomie alimentaire, particulièrement protéique en maintenant une production laitière performante. La luzerne est la clé de cette réussite.
Marie-Françoise et Luc Brizard sont parvenus à caler une ration hivernale où la luzerne est majoritaire, tout en gardant une production laitière performante. Alors qu’ils céderont leur exploitation cette année, ils partagent aujourd’hui leur expérience et leurs résultats.
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TB
Été 2025 : affouragement à l'auge de luzerne fraîche, avant retour au pâturage.
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MFB
Lorsque la Ferme Sainte-Anne naît de la fusion de deux fermes, en 2000, les deux associés, Luc et Marie-Françoise Brizard, décident de se fixer un cap à suivre : « L’agriculture de conservation des sols et l’autonomie protéique », se rappelle Marie-Françoise Brizard.
