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Volailles festives : « La demande est bien au rendez-vous ! »

Avec l’influenza aviaire, on aurait pu croire que les élevages auraient des difficultés à répondre à la demande de volailles festives. Isabelle et Guillaume Meignan, éleveurs à Marigné-Peuton, constatent le contraire. Explications.

Pour Isabelle et Guillaume Meignan, producteurs de volailles festives à Marigné-Peuton, les consommateurs sont au rendez-vous pour les fêtes de fin d’année.
© VG-Agri53

« On est en excès de boulot ! » C’est Isabelle Meignan, productrice de volailles, dans cette commune, avec son mari Guillaume, qui l’affirme, tout sourire. Un excès logique liée à cette période d’avant les fêtes de fin d’année. Pour mettre un coup de collier au travail et à la vente, le couple s’appuie aussi sur ces trois salariés. « On recherche d’ailleurs une quatrième personne », glisse au passage Isabelle Meignan. « Ce n’est pas facile de trouver du personnel pour préparer nos volailles », constate la chef d’entreprise.

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