Prix du lait
AG de la FNPL. Un seul combat : le prix et le revenu
"Garantir le revenu par la production et la transformation en France : un pari gagnant ?". Tel était le thème de la principale table ronde de l'AG de la Fédération nationale des producteurs de lait, fin mars à Paris.
"Garantir le revenu par la production et la transformation en France : un pari gagnant ?". Tel était le thème de la principale table ronde de l'AG de la Fédération nationale des producteurs de lait, fin mars à Paris.
Si les éleveurs laitiers ont pu en 2025 tirer un revenu relativement correct, " c'est parce que nous avons pu valoriser nos vaches de réforme. Les plus-values retirées représentent 40 % de la hausse de nos revenus ", a indiqué le président de la FNPL, Yohann Barbe, en préambule de la table ronde. Cependant, la situation risque de ne pas perdurer car en ce début d'année, les prix restent très volatils et la crise énergétique ambiante rend " nos coûts de production imprévisibles ". Il est vrai que la guerre Iran-Etats-Unis pèse sur le prix de GNR, sur celui du gaz et donc des engrais qui en dépendent. " Il faut aussi scruter le comportement des consommateurs. On perçoit déjà un affaiblissement de la consommation alimentaire sur les produits laitiers ", a souligné Thierry Pouch, chef économiste aux Chambres d'agriculture France. À cette donnée conjoncturelle, se greffent deux données structurelles.
