Aviculture

Répondre aux attentes sociétales

L’année 2020 et sa crise sanitaire ont eu un impact sur la production avicole. « Notamment pour les pintades » précise Jean-Yves Ruault, directeur d’Univom. En effet, si en 2019 on comptait plus de 91 000 pintades enlevées sur les exploitations qui produisent des pintades pour Duc de Mayenne, en 2020, il n’y en a eu que 33 235. « Des produits particuliers, vendus le plus généralement pour la restauration ». En poulets (noirs, blancs et jaunes), globalement les enlèvements sont à la hausse. En production bio, les chiffres sont également à la hausse de presque 50 000 volailles.