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Lait
Prix du lait : redonner envie aux producteurs

La collecte cumulée des grands bassins laitiers exportateurs est en croissance pour le 16e mois consécutif. La hausse est marquée aux États-Unis (+ 185 millions de litres) et dans l’UE28 (+ 140 millions de litres) dont les pays profitent de meilleures conditions de production.

© GB

Dans l’hémisphère sud, la collecte ne progresse que modérément, reculant même au pic de production en Nouvelle-Zélande (- 2,5 % en octobre), conséquence d’un déficit de précipitations sur la région.

Après un léger ralentissement en août (+ 0,7 %), la collecte de l’UE28 est plus dynamique depuis la rentrée, progressant de 1,2 % en septembre et de 1,1 % en octobre. En baisse en France (- 0,7 %) et en Allemagne (- 0,7 %), elle augmente chez les autres principaux pays producteurs que sont les Pays-Bas (+ 0,3 %), l’Irlande (+ 8,3 %), le Royaume-Uni (+ 1 %) et la Pologne (+ 1,9 %). Sur les 10 premiers mois de l’année, la collecte européenne est en hausse de 1,3 %.

Baisse dans l’Ouest

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