Prix du lait : désaccord entre l’Unell et Lactalis

Pour la première fois depuis la signature d’un accord-cadre en septembre 2019, l’Unell, qui regroupe neuf organisations de producteurs livrant du lait au leader mondial Lactalis, n’a pas trouvé d’accord avec le groupe laitier sur un prix du lait pour avril, à l’instar de l’organisation de producteurs de Lait Grand Ouest (OPLGO) qui, elle, n’a pas d’accord-cadre avec l’industriel. « Lactalis souhaitait amputer le prix du lait pour le mois d’avril sur la base de l’étude commandée par Atla » (Association de la transformation laitière qui réunit coops et industriels, NDLR), relate le président de l’Unell, Claude Bonnet. L’AOP a donc rejeté la proposition de Lactalis au motif que l’indicateur en question n’aurait pas été validé l’interprofession, comme le prévoirait leur accord-cadre.