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Pommes à cidre : une récolte prometteuse

La récolte des pommes à cidre bat son plein en Mayenne. Comment cela se présente-t-il ? Reportage à la Ferme du Theil, à Andouillé, avec les frères Rouland. Selon Denis Rouland, co-gérant de l’exploitation, l’année est prometteuse avec l’attente de « cidres de bonne qualité ».

Denis Rouland, co-gérant de la Ferme du Theil, produit du cidre et des jus de pomme à Andouillé, en Mayenne.
Denis Rouland, co-gérant de la Ferme du Theil, à Andouillé (53).
© GM-Agri53

Comme dans tous les domaines de l’agriculture, les aléas climatiques conditionnent la récolte. Sur ce point, l’année 2022 en a fait voir de toutes les couleurs aux exploitants. En arboriculture, si la récolte a commencé doucement, le tempo s’est accéléré ces derniers jours. « Nous avons toujours à peu près deux mois de récolte. Ça a commencé gentiment et là, tout se précipite en même temps », explique Denis Rouland. La raison ? Une charge de travail supplémentaire après la chute naturelle des fruits. « En temps normal, les pommes se conservent sur le gazon après être tombées au sol. Tandis que cette année, il faut venir les ramasser régulièrement. Aujourd’hui, les variétés tombent toutes en même temps.

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