Normandes : une histoire de famille
L'exploitation de Hervé Legay de Chevaigné-du-Maine présentera deux vaches normandes au Salon de l'Agriculture. EC Malbare et Irquoise sont entre les mains d'un éleveur habitué des concours.
Chez les Legay, les concours sont une histoire de famille. « Mes parents faisaient déjà les concours quand l'exploitation leur appartenait, ça fait déjà vingt-cinq ans qu'on y va ensemble », raconte fièrement Hervé Legay. Cette année, l'exploitant amènera deux des trois Normandes qui représenteront la Mayenne au Salon de l'Agriculture : EC Malbare et EC Irquoise.
Dans la commune de Chevaigné-du-Maine, Hervé Legay élève ses 40 vaches laitières normandes sur son exploitation de 70 ha, c'est déjà avec cette race que ses parents concouraient dans les années 1990. « C'est très intéressant de pouvoir comparer la qualité des animaux d'élevage en élevage »,
explique l'éleveur.
Habitué aux concours
« J'ai fait le compte pour m'amuser, j'ai présenté 20 animaux en 2018 », plaisante Hervé Legay. Ces présentations sont parfois couronnées de succès, en 2012 l'éleveur remporte le prix du championnat jeune du Salon de l'agriculture, « Mes parents l'avaient remporté quatre ans avant moi. Je trouve que le plus difficile c'est d'être sélectionné », confie Hervé Legay. Les
concours sont également une vitrine pour l'exploitation, qui vend quelques-unes de ses Normandes. « Ceux qui viennent chercher des vaches chez nous sont certains de la qualité, surtout au niveau sanitaire, on est beaucoup contrôlés avec tous ces concours", décrit l'éleveur.
