Le prix du porc continue de baisser
Avec un prix moyen au cadran de 2,278 euros, le prix du porc au MPB a connu une nouvelle baisse ce lundi 7 août. Principale cause : une météo peut propice à la consommation sous forme de barbecue.
Avec un prix moyen au cadran de 2,278 euros, le prix du porc au MPB a connu une nouvelle baisse ce lundi 7 août. Principale cause : une météo peut propice à la consommation sous forme de barbecue.
DAns sa note de ce lundi 7 août 2023, le Marché du proc breton (MPB) constate que "la baisse maximum de 6 centimes autorisée entre les séances de vente du jeudi et du lundi est atteinte puisqu’aux 5 centimes du cadran du 3 août est venue s’ajouter la baisse de 1 centime de ce lundi 7 août". Ainsi, à une semaine du pont du 15 août, "les groupements producteurs ont peu de marge de manœuvre pour résister et seul, un lot de 130 porcs a été refusé. Les abattages sur la zone Uniporc ont été stables à 351 349 porcs, les poids ont, en revanche, reculé de 224 g à 95,09 kg" précise le MPB.
Le MPB rappelle aussi que "la semaine dernière, de nombreuses cotations européennes se sont repliées de manière assez significative comme la référence allemande, en baisse de 10 cents". Par exemple, en Espagne, le prix "cédé 1,8 cent du kilo vif malgré une faiblesse exceptionnelle des offres et des poids en fort repli".
Pour le MPB, "le commerce européen est morose, impacté par une météo maussade, une inflation toujours sensible et des ventes pays tiers au ralenti". On espère que la météo estivale attendu ces jours-ci permettra un retour de la hausse des prix payés aux producteurs.
