Aller au contenu principal

Lait bio : « Je suis redevenu propriétaire de mon lait »

Laurent Bigot, 42 ans, est installé à Sacé, depuis bientôt dix ans. Agriculteur-collecteur pour Biolait, il nous précise les tendances du lait bio, les contraintes et avantages, les prix actuels, sa vision de la bio à court, moyen et long terme. Reportage.

Légende : Laurent Bigot, éleveur laitier bio aux Gasneries à Sacé, au milieu de ses 62 ha de surface enherbée.
© GM-Agri53

En production laitière depuis décembre 2012 au lieu-dit Les Gasneries, à Sacé, Laurent Bigot dispose aujourd’hui de 70 ha de surface, dont 62 ha d’herbe. Éleveur d’une quarantaine de vaches, majoritairement en croisement trois voies (Prim’Holstein, Normandes, Montbéliardes…), plus 10 à 12 bœufs par an, il produit 150 000 litres de lait par an, en bio. « Il faut savoir que les sols, ici, sont superficiels. Sacé est la seule commune de la Mayenne à être en ICHN (indemnité compensatoire de handicaps naturels, NDLR) ».

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout l'Agri53.

Les plus lus

Journée champêtre le 7 juin avec le Comice des cinq cantons

Samedi 7 juin, le Comice des 5 cantons organise sa traditionnelle journée champêtre à la Fénardière, à Saint-Berthevin. La…

En attendant le Tour, vivez les Boucles !

Au cours du long week-end de l’Ascension, du jeudi 29 mai au dimanche 1er juin, les Boucles de la Mayenne arpenteront les…

MSA : le monde agricole a élu ses 117 délégués en Mayenne

Les élections MSA 2025 se sont déroulées du 5 au 16 mai. Le dépouillement du scrutin MSA MayenneOrne-Sarthe s'est déroulé le…

700 visiteurs pour la 11e édition

Dimanche 1er juin, l’association May'Normande Dynamic organisait la 11e édition de l'École des Jeunes au…

Un projet de fresque géante pour le Tour de France

À l’occasion de l’arrivée de la 8e étape du Tour de France à Laval, samedi 12 juillet, la FDSEA 53 et les JA de la…

Élections MSA : les résultats sont tombés

Les résultats des élections MSA Mayenne-Orne-Sarthe sont tombés. Pour la caisse régionale, on recense 14 428 votants, soit 17,…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 106€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Agri53
Consultez le journal Agri53 au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters du journal Agri53