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Frédérique Mascerot, une apicultrice en plein rush

À l’approche de Noël, l’apicultrice récoltante Frédérique Mascerot, gérante de l’entreprise Daon La Ruche au lieu-dit Sens à Daon, est actuellement très sollicitée. Elle a toutefois pris le temps de nous accueillir pour nous parler de son métier.

Frédérique Mascerot dans sa boutique à Daon, au milieu de tous ses produits fabriqués à base de miel.
© GM-Agri53

Après 23 ans passés dans l’industrie aéronautique à Château-Gontier, Frédérique Mascerot a vécu une évolution de carrière pour le moins étonnante, il y a deux ans. « J’avais envie de changer du tout au tout », se souvient Frédérique, issue d’une famille d’agriculteurs avec ses parents, ses trois frères et sa sœur dans la profession. Le 1er octobre 2020 et malgré les incertitudes liées au confinement, elle reprend officiellement l’entreprise de Jean-Michel Fouet, apiculteur depuis trente ans à Bierné-les-Villages. « Je travaillais déjà avec Jean-Michel en tant que bénévole, pour le plaisir. Je l’aidais sur la pollinisation, la transhumance… Étant sur la fin de sa carrière, il m’a proposé de reprendre l’entreprise. Il est parti à la retraite un an et demi après. J’étais là au bon moment, on va dire. J’ai repris les mêmes clients en essayant de faire au moins aussi bien que lui », raconte l’apicultrice récoltante. 

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