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Le chiffre de la semaine

Le chiffre
190 000

C’est la baisse du nombre de vaches laitières et allaitantes en France entre fin 2021 et fin 2022, soit un recul de 2,7 % au cours de la période.

Dans le détail :

  • le cheptel laitier (3,44 millions de vaches) a perdu 80 000 vaches,
  • le cheptel allaitant (3,54 millions de têtes) accuse une diminution de 110 000 vaches.
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