Le chiffre de la semaine

C’est en euros le nouvel indicateur du prix de revient du lait conventionnel, pour 1000 litres, publié par le Cniel. Un prix en légère hausse : + 2 euros par rapport à la campagne précédente. En bio, il est passé de 509 à 529 €/1 000 litres. Mais les bases de calcul ont été arrêtées au 31 mars 2021, soit avant les fortes hausses des prix des engrais et des carburants.