Le chiffre de la semaine

C’est la hausse des surfaces cultivées en plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) bio, entre 2008 et 2018. Ces surfaces en agriculture biologique représentent 16,5 % des surfaces totales de PPAM, pour 2 846 exploitations et 7 145 ha, selon le syndicat PPAM de France.