Céréales à paille : quelles variétés choisir pour les semis 2022 ?

Une année 201-2022 marquée par la douceur et la sécheresse

Le printemps a été particulièrement doux et sec, compliquant parfois la valorisation des apports d’engrais azotés et pénalisant fortement les potentiels dans les parcelles les plus superficielles. Sous l’effet de la douceur, on a relevé une avance de 8 à 10 jours sur l’ensemble du cycle des céréales avec des moissons extrêmement précoces, la météo étant au beau fixe fin-juin – début juillet.

Dans les sols profonds à moyennement profonds, le retour des pluies en juin a permis de préserver le potentiel en place, avec au final des rendements et une qualité satisfaisants, à condition que l’engrais azoté ait été apporté en quantité suffisante et bien positionné par rapport aux rares pluies du printemps. Dans les sols les plus superficiels, en l’absence d’irrigation, la pluie est en revanche revenue trop tardivement pour rattraper le préjudice de la sécheresse.

Fin mai et début juin, des orages violents localisés, accompagnés de forte grêle (Est Mayenne, Ouest Sarthe en particulier) ont causé la destruction complète de parcelles.

Les températures caniculaires de la mi-juin ont été peu préjudiciables pour la majorité de la région car survenues sur des céréales en fin de remplissage voire déjà à maturité. Le Nord Mayenne, moins avancé lors de cet épisode chaud, a toutefois été pénalisé en cours de remplissage des grains par ces très fortes températures.

=> L’absence d’excès d’eau hivernal favorise nettement cette année les sols de limon hydromorphe avec des céréales très bien enracinées qui ont mieux supporté l’épisode de sécheresse précoce et prolongé au printemps.

=> Les rendements sont corrects à bons dans l’ensemble, hormis dans les sols les plus superficiels.

Les teneurs en protéines sont satisfaisantes dans l’ensemble mais assez hétérogènes avec un effet de dilution marqué dans les parcelles sous-fertilisées (peur d’une mauvaise valorisation des apports d’azote du fait de la sécheresse, conjoncture économique et manque de disponibilités des engrais …). Les PS sont corrects mais se sont toutefois dégradés sous l’action des pluies de fin juin survenues après maturité des céréales.

Variétés de Blé tendre d’hiver : les préconisations d’Arvalis

Le choix variétal est décliné par secteur géographique en tenant compte du comportement des variétés : leur productivité, leurs atouts agronomiques et leur qualité technologique. La liste n'est pas exhaustive mais ces propositions, établies sur la base de nos résultats d’essais, nous paraissent les plus performantes au plan technico-économique. Il est important de respecter les périodes de semis adaptées à chaque variété :

• semis précoce : 15 – 20 octobre
• semis intermédiaire : 20 au 30 octobre
• semis tardif : après le 30 octobre