Production laitière
Après le salariat en coopérative, Adrien a sauté le pas de l'installation
Sorti de son école avec un diplôme d'ingénieur en agriculture, Adrien Saint-Ellier a rejoint la ferme familiale il y a trois ans, à Javron-les-Chapelles. Avant de s'installer, il a connu plusieurs expériences de salarié dans le para-agricole.
Sorti de son école avec un diplôme d'ingénieur en agriculture, Adrien Saint-Ellier a rejoint la ferme familiale il y a trois ans, à Javron-les-Chapelles. Avant de s'installer, il a connu plusieurs expériences de salarié dans le para-agricole.
Gérant de l'EARL des Landes à Javron-les-Chapelles, Adrien Saint-Ellier (37 ans) s'est installé au 1er janvier 2023 avec son père, Jacky, parti à la retraite un an plus tard, le 1er janvier 2024. "Mon père est resté sur l'exploitation en tant que salarié. J'ai également un deuxième salarié à plein temps qui travaille avec moi sur la partie élevage et j'ai de la main-d'œuvre temporaire pour les travaux dans les champs, lors des coups de bourre", précise le jeune éleveur, qui prépare en parallèle l'installation de son petit frère, Karl, âgé de 34 ans.
