Antibiotiques : une baisse spectaculaire de leur utilisation
Grâce à la mobilisation des éleveurs et des vétérinaires, l’utilisation des antibiotiques a nettement reculé au cours des dix dernières années, même s’il semble que l’on soit arrivé à un palier, comme l’indiquent les chiffres publiés par l’Anses en 2020.
Les deux plans antibiorésistance successifs ont été couronnés par un succès. En 2020, les ventes d’antibiotiques par les vétérinaires ont continué à diminuer selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire, de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), mais la tendance s’essouffle. Par rapport à 1999, la baisse s’inscrit à 3 % en volume des ventes. Alors que le repli est beaucoup plus spectaculaire sur une longue période. Entre 1999, première année d’observation, et 2020, les tonnages d’antibiotiques commercialisés se sont littéralement effondrés de 1 311 tonnes à 415 tonnes, soit une réduction des deux tiers. Par rapport à 2011, la chute est également spectaculaire, elle atteint 55 %. Le taux d’exposition qui est un indicateur plus fiable de la consommation d’antibiotiques est resté, en revanche, quasiment stable (-0,6 %) entre 2019 et 2020, alors qu’il avait reculé de 45 % depuis 2011. Selon les espèces, l’évolution est également contrastée.
