L'Anjou Agricole 10 avril 2019 à 10h00 | Par AA

Un Salon mondial de l'asperge en Anjou au mois d'octobre

Fleuron d'Anjou est le plus gros opérateur du marché de l'asperge en Maine-et-Loire. La coopérative a doublé sa production en 3 ans. C'est dans cette conjoncture porteuse que se tiendra le Salon mondial de l'asperge, fin octobre à Angers. Le point sur la filière avec Guillaume Thomas, responsable du groupe asperge à Fleuron d'Anjou.

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Guillaume Thomas, producteur à St-Mathurin-sur-Loire (20 ha d'asperges blanches) et responsable du groupe asperges de la coopérative Fleuron d'Anjou.
Guillaume Thomas, producteur à St-Mathurin-sur-Loire (20 ha d'asperges blanches) et responsable du groupe asperges de la coopérative Fleuron d'Anjou. - © AA

Comment s'annonce la campagne 2019 en Maine-et-Loire, pour les adhérents de Fleuron d'Anjou ?
Guillaume Thomas : la récolte sera conforme à nos prévisions, établies aux alentours des 750 tonnes d'asperges blanches et vertes. On a réussi à faire les buttages en temps et en heure, donc on n'aura pas de pertes de rendements liées à des buttages tardifs comme l'année dernière.

La douceur exceptionnelle de fin février nous a permis de récolter avec un   [...]

 

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