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Veaux de boucherie : 2 événements au prochain SPACE

Pauline COLLET GASTINEL
Le 16/08/2016 à 11:04 I 1 commentaire

Cette année, c'est le mercredi 14 septembre qui sera ''la'' journée veaux au SPACE. Au programme, portes ouvertes de la station expérimentale le matin et conférence l'après-midi.

La station expérimentale « Veau de boucherie » de l’Institut de l’élevage au Rheu (35) ouvre à nouveau ses portes cette année pendant le SPACE et donne rendez-vous aux éleveurs de veaux et aux acteurs de la filière

le Mercredi 14 septembre prochain de 9 h à 13 h.

Christophe MARTINEAU et l’équipe de la station accueilleront les visiteurs qui pourront découvrir ou redécouvrir la station expérimentale ainsi que les travaux de recherche en cours.
Cette station qui a vocation à répondre aux attentes de l’interprofession reste à ce jour la seule station expérimentale à financement public en Europe sur la filière veaux.

La matinée se terminera par une dégustation gratuite de viande de veau offerte par la filière.

La journée se poursuivra sur le SPACE, par la conférence, présidée par Alexandre MERLE, président d'Interveaux :
Veau de boucherie : quoi de nou'veau en 2016 ?
Médication raisonnée, la filière s’engage !
 

 qui est prévue le même jour de 14h30 16h30 / Salle B Espace Europe.

Au programme :
Le marché du veau de boucherie et ses modes de production ne cessent d’évoluer :
  • Quelle est la situation du marché ?
  • Quelles sont les nouveautés en matière de production ?
  • Et quel bilan un an après la mise en place de la charte interprofessionnelle pour réduire l’usage des antibiotiques ?
Des experts répondent à ces questions avec une analyse conjoncturelle du secteur, la présentation d’innovations et la tenue d’une table ronde sur le programme d’actions de la filière visant à réduire la consommation d’antibiotiques, tout en garantissant une bonne maîtrise sanitaire dans les élevages.


Intervenants
  • Jean-Marc Chaumet (Institut de l’Élevage),
  • Christophe Martineau (Institut de l’Élevage),
  • Marianne Orlianges (Interbev),
  • Aurélie Parois (Chambre d’agriculture d’Ille et Vilaine)

PORheu2016-veaux-1.jpg
PORheu2016-veaux-2.jpg


   

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