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Céréales : l’Allemagne, nouvelle puissance

Nicolas TOUCHARD
Le 11/11/2014 à 16:05 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

L’Allemagne se positionne au deuxième rang européen derrière la France en matière de production de grains.

On a beaucoup parlé de la montée en puissance des filières animales et notamment porcines depuis quelques années en Allemagne. Sans remarquer que ce développement  s’est accompagné de celui des productions végétales, du blé et du colza en particulier.

Depuis la réunification en 1990, l’Allemagne dispose d’une surface agricole utile couvrant 16,9 millions d’hectares, dont la moitié est cultivée en céréales et oléoprotéagineux. L’Allemagne de l’Est a porté dans la corbeille de mariée de vastes étendues très fertiles et de grands domaines, explique Michel Ferret, fin connaisseur de l’agriculture d’outre-Rhin. L’Allemagne a vu ses surfaces de blé fortement augmenter ces dernières années (3,2 millions d’ha en 2012 contre 2,4 millions en 1990) et elle est devenue le deuxième pays producteur de blé de l’Union européenne, derrière la France. 

Coté colza, elle occupe la première place, avec une production de 4,6 millions de tonnes. L’augmentation des surfaces en blé, associée à l’amélioration des rendements a permis à l’Allemagne d’accroître sa production de 45 % en vingt ans pour atteindre 22,4 millions de tonnes (15,2 millions de tonnes en 1990). Ce sont surtout les Länder de l’Est qui ont contribué à cette expansion : les surfaces y ont progressé de 40 % et les rendements d’environ de 30 %. Le dynamisme des filières animales ainsi que le développement de la production d’éthanol ont favorisé les débouchés intérieurs du blé.



   

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