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Mention d´origine de la viande fraîche de porc en Europe : pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ?

Nicolas TOUCHARD
Le 08/12/2013 à 14:20 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

Les experts des Etats membres ont adopté hier la proposition de la Commission européenne sur l´étiquetage obligatoire de l´origine des viandes porcines, ovines, caprines et de volaille, fraîches, congelées et réfrigérées, visant à mieux informer le consommateur sur cette origine.

A partir du 1er avril 2015, il sera ainsi obligatoire d´indiquer au consommateur uniquement les lieux d´élevage et d´abattage des animaux dont sont issues ces viandes. Eh non, ce n´est pas une blague, le consommateur n´aura pas accès de façon obligatoire à une information complète de type « né, élevé et abattu », que nous avons toujours défendue à la FNP. Cette information complète restera volontaire. Or, tout le monde connaît malheureusement la limite du volontaire ! Exit donc le lieu de naissance des animaux, considéré comme trop coûteux à mettre en place dans les filières ! Une décision que nous déplorons surtout au regard de la définition du lieu d´élevage des porcs. La Commission européenne a introduit des critères d´âge et de poids des animaux qui permettront en gros d´étiqueter un porc « Elevé » dans un pays s´il y a passé les 4 derniers mois de sa vie. Peu importe que les mois précédents se soient déroulés ailleurs, cela semble suffire à l´Europe pour justifier au consommateur que le porc a été « Elevé » dans un seul pays. Cherchez l´erreur ! Sans parler du surcoût que vont entraîner dans les filières porcines européennes les contrôles afin de s´assurer du respect des âges et poids mentionnés pour garantir un étiquetage loyal ! Mais au final, n´induit-on pas des surcoûts similaires voire supérieurs à ceux qui étaient mis en avant pour rejeter la piste du « né, élevé et abattu » ? Cela frôle le ridicule. Nous estimons que la Commission européenne et les Etats membres qui ont validé ce projet ont oublié l´objectif premier du règlement sur l´étiquetage de l´origine : apporter au consommateur une information loyale. On est loin de la transparence souhaitée ! Quelle déception ! L´Europe illustre une fois de plus l´adage du « pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? ». Nous continuerons donc, à la FNP, de porter en France la démarche initiée avec VPF = Viande de Porc Française, étiquetage certes volontaire, mais qui signifie tout simplement au consommateur que la viande de porc est issue d´animaux nés, élevés et abattus en France.



   

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