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Les éleveurs européens prêts à fournir Tyson Foods !

Nicolas TOUCHARD
Le 03/09/2013 à 10:32 I Soyez le 1er à déposer un commentaire

Le groupe agroalimentaire américain Tyson Foods a décidé, au titre du bien-être animal, de cesser d´acheter et d´abattre des bovins engraissés avec l´activateur de croissance Zilmax produit par Intervet, filiale de Merck & Co.

Cette décision a été prise après le constat que des bovins traités au Zilmax présentaient des troubles locomoteurs. Zilmax est un additif alimentaire qui contient du zilpaterol, molécule appartenant à la famille des beta agonist permettant d´augmenter la prise de poids, d´améliorer l´efficacité alimentaire et de réduire le pourcentage de gras des carcasses. Malheureusement, cette décision ne modifiera pas la réalité des conditions d´engraissement des animaux, compte tenu de l´impressionnante pharmacopée mise à disposition des engraisseurs : hormones et stéroïdes continueront de gonfler artificiellement les bovins américains. Coup marketing pour conquérir de nouveaux marchés (notamment russe et chinois) ou pas, cette affaire confirme les conditions d´élevage désastreuses des bovins aux Etats-Unis, auxquels on fait ingurgiter des molécules relevant plutôt de la médecine que de la zootechnie, pratiques totalement inacceptables pour les consommateurs européens. Elle confirme également l´hypothétique traçabilité d´utilisation de ces substances commercialisées sous forme d´additifs alimentaires. Elle confirme enfin l´abyssale différence des modèles de production américain et européen incompatibles avec le développement de relations commerciales équilibrées tout particulièrement dans le secteur de la viande. L´Europe doit donc se montrer intransigeante dans le cadre des négociations des accords bilatéraux avec le Canada et les USA. Toute faiblesse, toute concession sur les conditions d´élevage dont ferait preuve l´Union européenne serait trahir ses consommateurs, ses citoyens et ses producteurs de viande et reviendrait à ériger le modèle des feedlots américains comme modèle de production universel. L´Europe a fait le choix d´une agriculture diversifiée offrant aux consommateurs un niveau élevé de sécurité des produits, respectant le bien-être des animaux et les milieux naturels. Elle ne doit donc pas tourner le dos à ses choix dans les négociations commerciales bilatérales mais, bien au contraire, pleinement les assumer et les défendre. Quant au groupe Tyson Foods, s´il veut réellement des viandes issues d´animaux élevés dans des conditions saines et en plein respect du bien-être animal, les éleveurs européens sont prêts à le fournir !



   

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